|
|
Paddestoelen Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 teentjes knoflook, 800 gram broccoli, 6 etl olijfolie, 4 cm gemberwortel, 200 gram gemengde paddestoelen, zout, peper, 4 etl geroostrede sesamzaadjes.
Voorbereiding:
Pel de teentjes knoflook en hak ze fijn, laat ze 10 minuten rusten. Maak de broccoli schoon. Verdeel in gelijke kleine roosjes en snijd de geschilde stengeldelen in plakjes. Maak de paddestoelen schoon en snijd grotere exemplaren kleiner, maak de gember schoon en snijd hem fijn.
Bereidingswijze:
Verhit in de wok tot deze goed warm is en doe dan de olie in de wok. Wacht weer tot deze goed heet is. Roerbak de broccoli op hoog vuur en voeg de knoflook en gember toe. Bak op het laatst de paddestoelen 1 minuut mee. Breng op smaak met zout en peper en garneer bij het opdienen met de sesamzaadjes.
|
|
|